YABANCILARDÖNERDEN SONRA TANTUNİ İLE TANIŞACAK
Mersin yöresinin yiyeceği olarak bilinen tantuniye farklı yorumlar getirerek sektöre giren Astajans Başkanı genç girişimci Fatih Aşcı, markayı büyütmek için yurt dışındaki yatırım fon şirketleriyle yaptığı görüşmelerde 7 milyon dolarlık yatırım teklifi aldı.
Genç girişimci reklam ajansı yöneticisi Fatih Aşcı tarafından kurulan “
Tantuni Sofrası”, Mecidiyeköy’deki Astoria AVM’de görücüye çıktı. Markanın kurucusu Aşcı, resmi açılış için gün sayıyor. Tantuniye fast food konseptiyle farklı bir yorum getiren Aşcı, yakında bayilikler vermeye de başlayacak.
YÜZDE 100 KARLI
Franchise yapılanmasını tamamlamak üzere olduklarını kaydeden Fatih Aşcı,
Tantuni Sofrası’nın kârlı bir yatırım aracı olacağına inandıklarını söyledi. Ortalama bir Tantuni Sofrası Fast Food restoranının 150 bin TL'ye kurulduğunu belirten Aşcı, “Aylık 20-30 bin lira arası kâr getiriyor. Yüzde 100 karlı bir iş. Franchise şubelerimizi anahtar teslimi veriyoruz. Bu anlamda da dünyada ilk Tantuni Sofrasında olacak yeni bir Franshise sistemi ile yatırımcıdan hiçbir franchise bedeli almadan yatırım yapma imkanı sunacağız. Çalışan ve öğrenci kesimine hitap edeceğiz. İlk AVM şubemizi dünya ve Türk mutfaklarının birbirinden lezzetli menülerini bir araya getiren Astoria AVM'de açtık" dedi.
TANTUNİNİN İSKENDERİ ÇIKTI
Tantuninin İskenderini yaptıklarını vurgulayan Aşçı şunları söyledi: “
Tantuni, Çok küçük kuşbaşı doğranmış dana eti yada tavuk etinin önceden haşlanmasından sonra saç da pişirildiği için fire vermiyor aksine artıyor. Garnitür ile birlikte servis edildiğinden hem daha doyurucu hem de bereketli oluyor. Dolayısıyla müşteri aynı gramajda diğer et versiyonlara göre tantuni ile daha fazla doymuş oluyor. Biz ürün çeşitlemesine de gittik. İskender Tantuni’yi Dünya'da ilk olarak Tantuni Sofrası'nda yaptık. İskender Tantuniyi yoğurtlu yapılan tantuniye ek olarak özel sos ve sunum şekilleri ile çeşitlendirerek lezzet bakımından tantuninin en özel yemeği haline getirdik. Pilav üstü tantunimiz de çok tutuluyor. Kısa bir süre önce açılmamıza rağmen Astoria AVM ziyaretcilerinin en çok tercih ettiği restoranlardan biri olmayı başardık"
EN ÇOK ESKİŞEHİR’DE TÜKETİLİYOR
Fatih Aşcı, uygun ve hesaplı menüler hazırladıklarını belirterek, “Bir adet tavuk dürüm tantuni menü içecek ve garnitürleri ile 8,90 TL, Et dürüm tantuni menü ise içecek ve garnitürleri ile 11,90 tl . İsteğe göre künefe, sütlaç ve mevsiminde kabak tatlısı da seçenekler arasında yer alıyor. Tantuni Sofrası, hem doyurucu hem lezzetli olacak. Amacımız sadece Türkiye’de bir başarı hikayesi yazmak değil, tantuniyi tüm dünyada duyurmak” diye konuştu. Aşçı’nın verdiği bilgiye göre tantuni Mersin yöresine ait bir yiyecek olmasına rağmen, en çok üniversite şehri olarak bilinen Eskişehir’de tüketiliyor. Her sokakta mutlaka bir tantuni dükkanı bulunuyor.
http://www.tantunisofrasi.com
Konu: Tantuni Sofrası 
